Posts Tagged ‘Tiramisù’

Prendete e mangiatene tutti…

10, nov 2009

Mi ricollego al post precedente per parlare del significato che ha per me una cena. Sopratutto a casa mia. Quando invito qualcuno a cenare a casa vado in assetto “preparazione” giorni prima. Gino sa anche che lo tormento volentieri con domande su quello che indendo preparare per offrirlo ai nostri ospiti. Qualche giorno prima quindi [...]

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Tiramisù, come Gino : dolcissimo e morbidoso.

14, apr 2008

Tiramisù   Ingredienti per 10 persone mediamente golose:   600g di biscotti tipo savoiardi / Pistoccusu di Fonni 500g di mascarpone 150g di zucchero 7 uova una caffettiera grande di caffè cacao amaro in polvere un paio di “quadratini” di cioccolato fondente   Separare pazientemente e con attenzione gli albumi dai tuorli e montarli a neve [...]

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